丝袜奶茶(附茶基做法)
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咀艺瘸粕静
学会做茶基,丝袜奶茶,鸳鸯奶茶,冻柠茶都可以调了。
做出的饮料味道完全不输店里,非常正宗
答应我,忽略我保存不当的淡奶,他还是好的,只是丑了点
做出的饮料味道完全不输店里,非常正宗
答应我,忽略我保存不当的淡奶,他还是好的,只是丑了点
食材
捷荣T001红茶
30g
黑白淡奶
1罐
糖
根据自己喜好加入
水
1000ml
步骤
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1. 准备材料:食材外,两个用来过滤和拉茶的容器,茶粉过滤网,食品称。
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2. 倒入1000ml水,烧开。
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3. 加入茶粉,中火8-10分钟。
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4. 过滤掉茶粉。
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5. 拉茶,越长气泡越多越好。可以挥发茶的苦涩。来回20次。
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6. 拉好的茶,倒入锅中继续中火煮5分钟。茶基完成。
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7. 茶基和淡奶配比3:1到2:1,根据个人口味
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8. 同时倒入撞奶,我这个操作可能不够专业。之后根据个人口味加糖,完成
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9. 完成啦,好好享受这一刻吧
小贴士
拉茶可能会溅出,记得带围裙喔。
茶基放凉后可以冷藏保存一阵子,想调制就拿出来用。
茶基放凉后可以冷藏保存一阵子,想调制就拿出来用。
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