港式丝袜奶茶新做法
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晚上饿醒，想起来吃点东西喝杯奶茶，大晚上也不可能有茶餐厅营业，只能自己动手，又鉴于多数家庭没有备港式茶壶茶袋，所以用了个新方法做。
食材
黑白淡奶
100ml
斯里兰卡茶叶
14g
水
350ml
粗砂糖
自己合适就好
步骤
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1. 准备好材料，洗净器具，这里说明一下淡奶不一定要用黑白的，经验觉得茶味香浓的搭配黑白好，茶味清雅的搭三花淡奶好些。 -
2. 提前安装好滤网和滤布
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3. 对下壶倒入350ml的热开水
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4. 对下壶进行加热，一开始不完密封上壶，等下壶内铁链响了才进行插入密封。
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5. 等上壶水温达到90度左右可以投茶叶并搅拌均匀
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6. 不断搅拌上壶，加热一分钟
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7. 撤离热源，让上壶茶汤回流下壶模拟茶袋拉茶的效果
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8. 待茶汤完全回到下壶后再次进行加热，让茶汤压回上壶再次模拟拉茶，如此这般重复步骤678四次，等于拉茶8次。
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9. 预热杯子，先倒100g热淡奶，然后再撞入300ml的茶汤。
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10. 白砂糖加多少，根据自己口味而定。
小贴士
淡奶和杯子要提前预热一下，不然口感不行。
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