快手版咖喱鸡肉饭
8.2万热度
33收藏
收藏
|
希望shabby
平时一个人吃饭时就只想做快手的简餐，所以这个食谱只需要准备鸡肉、土豆、一碗咖哩汁三样食材就能完成，加上水煮鸡蛋、白米饭拌点咖喱汁超下饭
食材
食材:
适量
鸡腿
1只
土豆
1个
米饭
1碗
咖喱酱调汁:
适量
咖喱粉
2勺
生抽
1勺
砂糖
1勺
蚝油
1勺
料酒
1勺
盐
1克
清水
1碗
鸡肉腌料:
适量
姜丝
少许
油
2勺
步骤
-
1. 将鸡腿肉斩件加入调料腌制10分钟备用，土豆切小块备用，咖喱酱汁调好一碗备用 -
2. 热锅下油，放入鸡块炒至五成熟，装起备用
-
3. 重新在锅里下点油，放入土豆翻炒几下
-
4. 加入浸过土豆的清水焖煮至软化
-
5. 待土豆软化，汁水己经差不多收干了，倒入鸡肉混合翻炒
-
6. 倒入一碗咖喱酱汁，盖上锅盖焖煮
-
7. 待看见酱汁浓稠就可以关火上碟了
-
8. 加个鸡蛋拌上咖喱汁，太好吃了
小贴士
喜欢有酱汁拌饭的，不要把汁水收得太干，因为土豆是淀粉质，收汁时大火就可以煮得很浓稠，也不需要用生粉水勾欠
-
这道菜的其他做法
-
营养快手菜--咖喱鸡肉饭
62收藏12.6万热度 -
咖喱鸡肉饭
76收藏8.1万热度 -
咖喱鸡肉饭（By新浪微博@艺格）
8收藏7.7万热度 -
咖喱鸡肉饭
775收藏9.5万热度 -
咖喱鸡肉饭
75收藏6.9万热度