1. 准备：1.银耳温水泡好洗干净。2.烧蒸锅开水除去1000g还需蒸锅内的水。3.中杏仁洗干净。

2. 制作：1.木瓜一个去皮对切（皮一定的削到看见红红的木瓜肉，削干净），去核去尾（成为边料），中间部分分切每个大约40g左右8块。（自家吃削的造型步骤省略）

3. 2.木瓜边料100g+240g水放入榨汁机打汁（如果只做两份量这也要减半）。 3.不锈钢盆里放入木瓜块，银耳，热水1000g+步骤2+冰糖大火烧开调中小火160°放入杏仁隔水蒸15分钟。后盖上盖子密封焖至木瓜水冷却。不及时吃就装保鲜盒放入冰箱冷藏。保质期3-5天。