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艾叶青团
8.6万热度
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若邹落水无痕蔚墦
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食材
糯米粉,粘米粉
适量
适量
血糯米豆沙馅
适量
新鲜艾叶
适量
步骤
  • 1. 烧一锅开水加一点碱烧开,放入冷水浸泡烫好的艾叶用料理机打碎加入糯米粉,粘米粉,糖,揉至不粘手
  • 2. 艾叶面团分成小份,包入血糯米豆沙馅(之前自己熬的血糯米红豆沙)
  • 3. 包好,搓圆
  • 4. 蒸锅烧开水,大火蒸15分钟!
  • 5. 蒸熟了,可以抹点油,猪油,麻油都可以
  • 6. 或者一个个用保鲜膜包好
  • 7. 开吃吧,热的时候粘粘的口感。冷了后比较Q弹
小贴士
艾叶会有点苦苦的,不喜欢的多放点糖!
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