1. 蔬菜洗净，绿豆芽摘头去尾

2. 五花肉切成小丁，黄瓜萝卜切成丝，其他的蔬菜焯一下水，萝卜丝用凉水泡一下口感更爽脆

3. 一定要用黄酱而不是黄豆酱，干湿都可以，甜面酱是湿黄酱的四分之一，可以适量加水搅拌，不要太稀。

4. 锅中加油，可以再适量加点麻油提香（油要加足不然面拌不开），油烧辣后加入五花肉丁，炒制微微焦黄，加入葱姜末，翻炒一下倒入和好的酱，迅速搅拌，再加入一小勺料酒，一勺老抽，两小勺糖，一点鸡精，继续搅拌，锅内起小泡泡，酱变得稠一些后关火出锅。

5. 把准备好的蔬菜摆一圈，中间加入两勺肉酱，然后美美的拍个照发个朋友圈

6. 把面拌好，终于可以吃了。