蒸水蛋
7.6万热度
40收藏
收藏
|
老公第十六桸超
蒸水蛋，很家常的一道菜。看是简单，但是要蒸出水嫩嫩的水蛋却非常考功夫。健康营养，超级水嫩的蒸水蛋，适合3-4人的份量哦。
食材
鸡蛋
2个
盐
1/2茶匙
酱油
少许
油
3滴
温水
约280毫升
葱花
少许
步骤
-
1. 将两只鸡蛋打入蒸碗中。 -
2. 将鸡蛋打散。
-
3. 加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
-
4. 加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。
-
5. 用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
-
6. 蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。
-
7. 开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。
-
8. 取出，用勺子在表面淋上少许酱油。
小贴士
不同材质的不同深浅的容器传热程度不一，需根据所用容器的材质和深浅调整蒸蛋的时间。
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度