椰香芒果紫米饭
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汤圆dean
今天做的这款芒果，在普通芒果饭得基础上加入了紫米，紫米得营养价值大大得高于白糯米。但是单一的使用紫米成品的口感会没有那么软糯好吃，所以我将两者混合在一起，好吃又营养
时间: 1-2小时
食材
紫米
50克
糯米
50克
椰奶
150克
芒果
200克
白糖
10克
盐
0.5克
椰蓉
适量
步骤
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1. 紫米和糯米混合淘洗干净（建议浸泡2个小时左右） -
2. 加入120克椰奶，白糖，盐，按照常规煮饭模式将紫米饭做好，做好的饭打开拌匀散去热气放至室温
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3. 放凉后，取适量紫米饭放入小碗中压平
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4. 然后取一个盘子，将紫米饭扣在上面备用
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5. 芒果去皮，切成薄片
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6. 将芒果放入装有紫米饭的盘中（发挥你的想象力，随便装饰）
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7. 最后浇上剩余的椰奶，撒少许椰蓉装饰即可
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8. 成品
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9. 成品
小贴士
紫米比较难煮，所以建议事先浸泡一段时间，或者像我这样用煲粥程序直接煮90分钟也可以
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