新春福袋VS糯米腊肠烧麦
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纹澜构诙沿
一直以来都特别喜欢烧麦的造型，记得第一次吃烧麦的时候根本就不知道它的名字叫“烧麦”，直接就叫它“福袋”的。所以这次就给我的烧麦取一个喜庆的名字——新春福袋，愿“新春福袋”把福气带给每一个人
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
200g
腊肠
半根
香菇
3朵
胡萝卜
半根
饺子皮
500g
盐、生抽、鸡精、食用油
适量
步骤
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1. 准备好所有食材，糯米需要提前泡上（我是前一天晚上泡的） -
2. 把泡好的糯米放在盘子里，加水至高过糯米（放在盘子里蒸熟的快一些）
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3. 蒸锅内放水放蒸架，凉水上锅，上汽后蒸25分钟
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4. 这是蒸好的糯米，放在一边晾一下
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5. 香菇、胡萝卜和腊肠统统切成小丁
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6. 所有的材料都准备好了，马上就开始做烧麦馅，胡萝卜丁留出来一点点备用
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7. 炒锅内烧油爆香腊肠，油不要放太多，因为腊肠会出油
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8. 倒入香菇丁和胡萝卜丁翻炒1分钟左右
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9. 看看，已经炒的变色了
小贴士
做烧麦的糯米要稍微蒸的硬一点，这样比较好炒
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