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腊肠燕麦鸡蛋饼
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用腊肠也可以深加工出很多美味佳肴。这款腊肠燕麦鸡蛋饼,就是其中的一款哦,饼的食材特别丰富,有腊肠、燕麦、玉米面、面粉、鸡蛋和香葱,属杂粮范畴,粗粮细作,特别的营养美味,适合早点,可以配上一碗小米粥或牛奶都是很不错的。
时间: 10-30分钟
食材
腊肠
100g
燕麦片
50g
玉米面
50g
中筋面粉
100g
鸡蛋
3个
适量
适量
香葱
适量
步骤
  • 1. 腊肠切成碎丁。
  • 2. 香葱切碎。
  • 3. 备好3个鸡蛋。
  • 4. 玉米面、燕麦片、面粉混合。
  • 5. 将鸡蛋打入面粉中。
  • 6. 加入适量的水搅拌成可以流动的糊状,加入切好的香葱碎。(可以加上少许的盐调味)
  • 7. 拌匀。加入腊肠碎丁拌匀。
  • 8. 电饼铛预热后,放入2勺面糊(大、小饼随自己)
  • 9. 摊开成圆饼。
  • 10. 待底部充分凝固(许要3分钟左右)
  • 11. 翻面,再烤2分钟左右。
  • 12. 一张饼切成4块。
  • 13. 装盘。营养的粗粮早餐,加上美味的腊肉,给忙碌的一天带来活力。
小贴士
由于各种面吸水的程度不一样,而且还加了鸡蛋,所以加水的时候要酌情,不要一次倒入太多,当面糊搅拌时可以流动就可以了。
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