土豆新吃法:做成土豆腊肠薄饼,自家做的用料实在,好吃更实惠
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冯雨佳勒
自己随手做的，没有什么配方，只是觉得这样做也许挺好吃，再说冰箱里的腊肠买回来也一周了，正不知道做什么菜呢，哈哈，效果还不错。
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
2颗
腊肠
3根
高筋面粉
500g
温水
300ml
盐巴
5g
白糖
10g
味精
5g
步骤
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1. 土豆削皮切丝，洗净淀粉，泡水备用 -
2. 腊肠切薄片
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3. 高粉入温水，加盐巴味精白糖搅拌成絮
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4. 揉搓成光滑面团，放置一旁醒发30分钟
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5. 取出揉搓分成10个剂子，盖上保鲜膜再醒发10分钟
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6. 取一剂子，擀成面皮，包入土豆丝和腊肠，封口收紧朝下
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7. 依次做好，盖上保鲜膜再次醒发10分钟
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8. 分别将醒发好的剂子擀成圆饼（3，5mm都行），刷上一层油
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9. 油面朝下，另一面也刷上一层油，按上剩余的腊肠
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10. 打开电饼铛煎烤2分钟即可
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11. 香喷喷的成品
小贴士
喜欢土豆丝可以多放一些
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