蔓越莓全麦软欧
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含蓄
越来越喜欢这种朴实的面包，有嚼头，还有浓浓的麦香，口感也扎实，外脆内软。还加了一些椰汁进去，口感更丰富了。
时间: 1-2小时
食材
全麦面包粉
220克
椰汁
50克
水
95克
黄油
20克
糖
20克
酵母
2克
盐
3克
蔓越莓干
适量
步骤
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1. 称量好材料。 -
2. 除了黄油和蔓越莓干的所有材料全部放进面包机桶内。
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3. 揉面15分钟后，加入室温软化好的黄油。
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4. 蔓越莓干提前用温水泡软，沥干水份。
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5. 和面程序结束前3分钟加入蔓越莓干，只要揉匀就可以了。
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6. 揉好的面团，可以拉出膜，能看出好多的麦麸。
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7. 盖保鲜膜发酵至2倍大。
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8. 面团排气后分成四份。
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9. 取一份，擀开进一步拍出小气泡，卷起来，再次擀开卷起成橄榄状。
小贴士
小贴士：也可以烤的更久点，口感会更扎实，看自己喜欢吧。
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