您的位置: 首页>菜谱分类>古早味蛋糕
古早味蛋糕
9万热度
47收藏
小珍珠intonation
古早味蛋糕属于一种承载记忆的传统蛋糕,没有新颖的造型,也没有过度的包装,有的只是一成不变的味道,淡淡的鸡蛋香味,口感绵柔不会太甜,强调不添加任何香精,有返璞归真的古早味。
古早味蛋糕传承了古老的美味,选用精选的鸡蛋,以传承50年的传统做法,手工打造出最为新鲜可口的蛋糕。
  每当蛋糕出炉的那一瞬间,天然好食材的自然香气便有一种奔腾涌出的感觉,完美的表达了对食物的尊重,以及对每一位品尝者的爱。
时间: 30分钟-1小时
食材
植物油
75g
低筋粉
90g
牛奶
60g
鸡蛋
6个
细砂糖
65g
0.5g
步骤
  • 1. 准备好用料。
  • 2. 8寸方形模具,里面铺好油纸。
  • 3. 低筋粉提前过筛。
  • 4. 放油的盆在微波炉里加热,至80度左右,倒入过筛的面粉即可。
  • 5. 继续加入牛奶。
  • 6. 然后加入分离好的6个蛋黄。
  • 7. 搅匀至面糊细腻的状态。
  • 8. 蛋白加一点盐打发,分三次加入细砂糖打至8分发即可。提起打蛋器有小的弯钩。
  • 9. 蛋黄糊分三次加打发的蛋白,翻拌至无干粉即可。
小贴士
油加热到80度左右,然后需立即倒入低筋粉,所以要提前过筛好面粉。
这道菜的其他做法

古早味蛋糕

164收藏
1.9万热度

古早味蛋糕

197收藏
1.7万热度

古早味蛋糕

13收藏
16.7万热度

日式玄米茶古早味蛋糕

53收藏
22.1万热度
热门菜谱

红豆薏米黑米汤

495收藏
2765.5万热度

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
696.5万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度

小米粥

48收藏
200.1万热度
相关菜谱