麻油鸡（台湾月子餐）
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落寞persistence
以前上班的老板娘是台湾人，经常煲麻油鸡汤带档口给我喝。台湾人做月子都喝这个汤。不错的一款补身汤。
时间: 1-2小时
食材
鸡肉
适量
麻油
（最好是纯黑芝麻提取的油，比较纯）
老姜
适量
米酒
适量
步骤
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1. 鸡肉洗干净沾块，老姜洗干净拍小 -
2. 炒锅烧热下麻油，炒香姜
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3. 把姜炒香后下鸡肉翻炒。致鸡肉变色
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4. 倒米酒，大火烧开
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5. 盖盖子慢炖半小时
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6. 炖好后，放少许盐调味。趁热喝汤吃肉。很补的一款月子汤，平时都可以自己煮来补身子。老姜去寒，加上鸡肉与米酒完美的结合。汤很鲜美哦！
小贴士
也可以用电压力锅完成这道粥，选择煮粥模式即可。
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