海苔芝麻肉松
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翟笑迎暖风
一直很喜欢吃肉松，无论是肉松饼，还是做在面包里，撒在蛋糕上，都觉得味道超棒~买了一块儿鸡胸肉，做了芝麻海苔肉松O(∩_∩)O哈哈~
时间: 1-2小时
食材
鸡胸肉
1块
海苔
半张
白芝麻
20g
大葱
半根
生姜
1小块
花椒
1g
料酒
2ml
香叶
2片
大蒜
1瓣
食盐
2g
白砂糖
2g
五香粉
1g
老抽
2ml
玉米油
5ml
步骤
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1. 鸡胸肉解冻后撕去筋膜，切成小块。大葱切成小段，大蒜、生姜去皮切片，准备好香叶和花椒。 -
2. 高压锅中放入适量的清水，将调料都放入锅中，加入少许的料酒。上汽后煮15~20分钟左右。
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3. 煮好的鸡肉捞出，沥掉多余的水分。
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4. 用擀面杖将鸡肉尽量压薄。
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5. 顺着鸡肉的纹理将鸡肉撕成细条。
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6. 放入盐、老抽、玉米油、白砂糖和五香粉。
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7. 小火慢慢的翻炒。
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8. 当肉松慢慢的变干时，放入白芝麻，撕入海苔碎。
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9. 翻炒均匀后就可以关火出锅啦~
小贴士
炒鸡肉的时候一定要小火。
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