黑玉米莲藕排骨汤
10.3万热度
34收藏
收藏
|
岫烟priority
早上起来，窗外大风呼呼的刮，一看天气预报~竟然零下9度，大风五级。
又是一个大冷天，看看老爷子不在家，这是出去徒步了，今天休息有时间，熬一锅有营养的热汤吧，这样老爷子进门就能喝了。
满屋子的香甜气渐渐弥漫开来，喝着暖暖的龙井茶，守着灶台上砂锅里慢慢熬煮的暖汤，等老爷子回家^_^
此菜谱正常两个人的量，我喝了两口汤，吃了一块莲藕，剩下的吾家老爷子一个人一顿都给包圆了，边吃边说：真香阿~
嘻嘻~开心~
又是一个大冷天，看看老爷子不在家，这是出去徒步了，今天休息有时间，熬一锅有营养的热汤吧，这样老爷子进门就能喝了。
满屋子的香甜气渐渐弥漫开来，喝着暖暖的龙井茶，守着灶台上砂锅里慢慢熬煮的暖汤，等老爷子回家^_^
此菜谱正常两个人的量，我喝了两口汤，吃了一块莲藕，剩下的吾家老爷子一个人一顿都给包圆了，边吃边说：真香阿~
嘻嘻~开心~
时间: 1-2小时
食材
排骨
350克
玉米
220克
藕
200克
盐
两小勺
料酒
一勺
米醋
半勺
姜
一小块
大葱
半根
香菜葱花
适量
步骤
-
1. 备料 -
2. 排骨凉水下锅焯水，后捞出用温水冲洗干净备用
-
3. 玉米切段，莲藕切滚刀块，姜切片，葱掰段
-
4. 一起加入砂锅里，倒入凉水，加入一勺料酒，大火煮开水要一次性加足
-
5. 煮开后，加入半小勺的米醋或者白醋，帮助钙溶出，盖盖小火炖两小时
-
6. 炖好后加盐调味，根据汤的量酌情添加，我这里加了两小勺
-
7. 出锅时根据自己喜好撒点葱花香菜
-
8. 成品
-
9. 成品
小贴士
这道菜和过油肉差不多，但是又比过油肉家常些，这里面的配菜可以根据实际情况调整。如果不喜欢过油，可以先把羊肉炒八分熟，盛出。再把菜炒软，倒入羊肉炒。
-
这道菜的其他做法
-
玉米莲藕排骨汤
37收藏11.6万热度 -
砂锅玉米莲藕排骨汤
98收藏10.1万热度 -
砂锅煲玉米莲藕排骨汤
198收藏6.5万热度 -
玉米莲藕排骨汤
75收藏9.3万热度 -
玉米莲藕筒骨汤
110收藏8.6万热度