鲜虾粉丝煲
8.4万热度
21收藏
收藏
|
EDC的小迷弟阿
粉丝是我所喜欢的一种食材，做汤，凉拌，涮火锅，炒食都可以。今天用它来做了一个粉丝煲，加入了新鲜的本地特别鹰爪虾，味道特别的鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
鲜虾
12只
龙口粉丝
1卷
姜片
3片
大蒜
3粒
六月鲜
1勺
六月鲜臻品蚝油
1茶匙
盐
3克
塔菜
适量
花生油
1大勺
猪肉
50克
大葱
1截
油辣椒
1勺
花椒
2克
红辣椒
1根
步骤
-
1. 将所有的食材都准备齐全，粉丝提前用温水泡三四分钟，捞出来控水。葱姜蒜和猪肉都切成末。 -
2. 锅里放入一勺花生油，下入花椒粒爆香。
-
3. 放入两片生姜，再放入虾翻炒，虾变色以后盛出来，将炒虾的油留在锅里。
-
4. 开小火，放入葱姜蒜爆锅。
-
5. 放入一勺油辣椒，煸炒出辣油来。
-
6. 放入猪肉末翻炒。
-
7. 放入红椒翻炒断生。
-
8. 把泡好的粉丝和煸炒过的虾放入锅。
-
9. 最后放入塔菜，开中火快速翻炒几下。
小贴士
1、粉丝记住不要泡的太过软烂，温水泡三四分钟变软了就可以。如果粉丝泡太软，炒好后会不成形，黏成一团。
2、没有砂锅的话直接吃也非常美味。
2、没有砂锅的话直接吃也非常美味。
-
热门菜谱
-
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度