黄金炒饭美极鲜味汁咸鸭蛋版#
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酵矩浩谏挛
黄金炒饭的做法很简单,很多人都会做,但今天我要用咸蛋黄来做黄金炒饭,咸蛋黄过油锅煸炒后变锝又沙又香的,再加入一些烤虾片,不管是早餐、午餐还是晚餐来份这样的黄金炒饭,美味又简单!
时间: 10分钟内
食材
咸鸭蛋
3个
米饭
适量
大烤虾
3只
葱
1根
美极鲜味汁
适量
步骤
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1. 备好材料:米饭、咸鸭蛋、大烤虾、葱、美极鲜味汁
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2. 咸鸭蛋去蛋清不要,将蛋黄放入蒸锅蒸十分钟
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3. 大烤虾去壳之后切成薄片,切好葱花备用
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4. 蒸熟后的蛋黄用调根压成无颗粒的粉末状
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5. 锅中倒入少许油放入烤虾用小火煸香,烤虾在油里煸的时候会有小泡泡出现,这时要用锅铲翻动,防止煸焦,煸至片刻烤虾出香味后马上倒出锅沥干油,盛入碗中的虾油留着备用
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6. 锅中再倒入少许油放入蛋黄,开小火将蛋黄用锅铲顺时针方向搅动,炒至蛋黄全无颗粒,变成泡泡状
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7. 接着倒入米饭翻炒均匀调入适量的美极鲜味汁、淋上备好的虾油、倒入煸香的烤虾片、撒上葱花、最后炒均即可出锅
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8. 香喷喷的咸蛋黄烤虾饭就好了,享受食用吧!
小贴士
可以多留一点汤哦!拌饭特别好吃,咸鸭蛋黄都融到了汤里,口感很好!
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