黄金炒饭
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overlap聪明
各式各样的炒饭于我甚至我们家都百吃不厌~~特别喜欢炒得干爽些；这粒粒分明的黄金炒饭，看起来是不是很有食欲？
时间: 10分钟内
食材
米饭
1碗
鸡蛋
2个
餐粒肠
2根
虾米
1把
鲜豌豆
50g
洋葱
1/4个
油
适量
盐
适量
香葱
1根
胡椒粉
适量
美极鲜酱油
适量
步骤
-
1. 准备好材料。 -
2. 豌豆煮熟； 虾米用温水泡好； 鸡蛋打开取蛋黄与蛋白分开；
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3. 餐粒肠切粒；洋葱切粒；蛋白煎好切粒；葱切末；
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4. 将蛋黄搅成蛋液，加入米饭拌匀；
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5. 锅中放油烧至七成热，下拌好的米饭用大火快速翻炒至松散，粒粒分明后加适量盐翻炒匀成黄金炒饭，盛出待用；
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6. 再热油锅，下腊肠和虾米炒香；
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7. 加入洋葱和豌豆炒匀；
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8. 加入蛋白和炒饭翻炒一会儿；
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9. 最后加适量酱油和胡椒粉炒匀，撒上葱花即可。
小贴士
用隔夜米饭比较好。
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