红油皮蛋豆腐
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懵智高朗
皮蛋豆腐是采用内酯豆腐，皮蛋，芝麻油，葱花等制作而成的美味佳肴，做法简单，营养丰富。
时间: 30分钟-1小时
食材
内酯豆腐
一盒
生抽
2汤匙
白糖
1匙
醋
2汤匙
盐
适量
葱蒜
适量
辣椒油
依个人口味
皮蛋
2个
熟白芝麻
少量
步骤
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1. 准备食材:皮蛋去皮，切丁，也可以根据自己喜爱切其它形状。 -
2. 内酯豆腐倒扣在菜板上，敲两下自然掉落出来，切块。也可以切片，根据个人喜爱。
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3. 做调料汁:葱蒜切碎放在碗中。
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4. 加入生抽，芝麻油，盐，糖，醋，辣椒油，熟白芝麻。(我喜欢放一点芝麻，会很香。)
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5. 把切好的豆腐摆放在盘子里，再倒入切好的皮蛋。淋上调料汁即可。
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6. 开吃。夏天就喜欢吃搅拌菜，一省事，好吃。
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7. 成品图。
小贴士
1， 辣椒入烤箱前可以在辣椒表面抹一点点油。不要烤过久，以免辣椒不脆爽。
2， 如果你家没有烤箱，可以把辣椒抹油后放在锅里小火烘烤，只是没有烤箱那么轻松。
3， 皮蛋可以留一个用切的摆在表面。
4， 猪油可以放也可以不放。根据自己口味调节。
5， 辣椒， 皮蛋 ，盐可以根据个人口味及食用人数调节，我这个份量大概是饭店出品一碗菜的份量。
2， 如果你家没有烤箱，可以把辣椒抹油后放在锅里小火烘烤，只是没有烤箱那么轻松。
3， 皮蛋可以留一个用切的摆在表面。
4， 猪油可以放也可以不放。根据自己口味调节。
5， 辣椒， 皮蛋 ，盐可以根据个人口味及食用人数调节，我这个份量大概是饭店出品一碗菜的份量。