东北臭豆腐
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南薇孤秋
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食材
臭豆腐
一块
大蒜
5粒
鸡精
1勺
臭豆腐汤
适量
耗油
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 一块豆腐，豆腐尽量老一些的 -
2. 切成这种格子，尽量不要太大块，每块三厘米左右。切好后，铺开，搁置半个小时
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3. 锅里放油，油盖过豆腐，油尽量热一些，放里炸，炸成黄色，表面用筷子一碰是硬的，就可以盛出了。
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4. 调汁，一块臭豆腐，一些臭豆腐汁，一点耗油，一些温水，搅拌。酸捣碎，用水冲泡。
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5. 炸好的豆腐，臭豆腐汁，酸汁，辣椒油，拌一下，有香菜的可以放一下。可以开吃了，简单，方便又干净，主要好吃
小贴士
如果是，在网上买的建水臭豆腐的半成品，先放在室内，温度比较高的地方，自行发酵一天，那样做出来的臭豆腐，绝对的是给力。
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