炒豆皮
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思潮prediction
自从妈咪炒了豆皮之后，我百吃不腻啊，哈哈，今天自己尝试了哟！味道也是不错！:-)妈咪教的好！
时间: 10-30分钟
食材
新鲜豆皮
一张
豆芽
一碗
鸡蛋
一个
姜末
适量
大蒜苗
一颗
干辣椒
三个左右
大蒜末
一瓣
盐及鸡精
适量
猪油
两勺
步骤
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1. 鸡蛋炒熟后加入切好的豆皮翻炒，豆皮吸油变软后，加入干辣椒姜蒜末以及适量的盐和鸡精 -
2. 热锅，放两勺猪油化油，热油打鸡蛋去锅中，炒散
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3. 加入短豆芽一起翻炒
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4. 豆芽差不多熟了之后，加入切段的大蒜苗，即可出锅啦！香喷喷哟！
小贴士
用植物油也可以，不过用猪油炒的口感会更好一点！豆芽用短的好点！