鲜美鸡汁豆腐脑
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帅气jug
寒冷的冬天，早餐来一碗鸡汁豆腐脑是再好不过的了
时间: 10-30分钟
食材
太太乐鸡汁
5克
盐
2克
豆浆
1袋
鸡蛋
1枚
内酯
适量
胡萝卜
适量
蒜苗
适量
酱油
适量
十三香
适量
淀粉
适量
步骤
-
1. 把内酯放入碗中 -
2. 豆浆倒入锅中小火煮开，不要煮糊了
-
3. 豆浆开后倒入放内酯的碗中，静置，盖上盖子
-
4. 胡萝卜和蒜苗切碎，淀粉兑好水搅拌均匀，鸡蛋打散备用
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5. 开始做卤，锅中倒入适量植物油，胡萝卜倒入锅中炒一下
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6. 倒入适量清水，加入盐，酱油，十三香
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7. 水开后，倒入兑好水的淀粉 ，倒入打散的鸡蛋，勾出蛋花
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8. 撒上蒜末，倒入太太乐鲜鸡汁，搅拌均匀
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9. 出锅了
小贴士
如果豆浆温度不够的话，凝固时间会长，可以使用水浴法将豆浆加热下。
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