素鸡烧肉
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不敢表white
烧肉有很多搭配，配豆制品是一种常见选择。炸制过的素鸡里吸饱了肉汁，平日里用油炸，可现在我们有空气炸锅啦！要方便的多用的油也少得多！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪腿肉
一斤
素鸡
一斤
郫县豆瓣酱
两勺
葱姜
适量
盐糖
适量
料酒 醋
各一勺
生抽 老抽
各一勺
香叶 八角 花椒
适量
步骤
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1. 素鸡改刀成块。 -
2. 喷油后入预热好的空气炸锅，200℃10分钟，翻面再10分钟。
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3. 时间到，拉出来看看，已经炸得不错啦！
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4. 忍不住吃一个，脆脆的！！
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5. 猪肉切块，肥瘦分开。
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6. 热锅，不放油，姜片擦锅。
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7. 放入肥肉部分，铺平。
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8. 猪油煸出来一些后加入瘦肉部分。
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9. 翻炒均匀，都变色的状态。
小贴士
空气炸锅的炸篮底部需要刷油，防粘。
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