鸡蛋豆豉蒸花蟹。
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老头forum
喜欢是乍见之欢，而爱是久处不厌。天气炎热，始终海鲜最宜人。
时间: 10分钟内
食材
花蟹
适量
鸡蛋
适量
阳江豆豉
适量
香菜
适量
蒜蓉
适量
葱段
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 先将花蟹拆件置于碟中，把鸡蛋磕入碗里，用筷子上下搅拌均匀，再倒入已拆件的花蟹中。
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3. 往碟里加入少许蒜茸和豆豉。
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4. 最后整碟花蟹置于锅中，开中大火蒸10分钟即可。
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5. 最后加入葱段和香菜上桌，大功告成也！
小贴士
因为豆瓣酱是咸的，所以我没有另外放盐或酱油之类的，炒出来是够味还捎带点点辣的，如果喜欢吃很辣的朋友，在爆香姜丝那一步可以放入辣椒一起爆香