番茄豆腐炖梭子蟹
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温柔的高韵祁
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时间: 30分钟-1小时
食材
梭子蟹
2只
番茄
3个
内酯豆腐
1盒
老姜
若干
小葱
若干
步骤
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1. 梭子蟹洗净待用 -
2. 番茄去皮、去蒂，切块，待用
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3. 豆腐切块待用
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4. 热油，葱姜煸炒，放入梭子蟹，料酒去腥；蟹壳变红后放入番茄煸炒，放水煮到汤汁变红
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5. 放入豆腐，煮2分钟，入味
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6. 调味，撒上葱花
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7. 出锅装盘
小贴士
家里没有淀粉了，蟹就没有在切口上粘淀粉后油炸了
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