蒜蓉粉丝蒸小红贝
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叭赘窒浩至
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时间: 10-30分钟
食材
粉丝
200g
大蒜
1头
盐
1勺
料酒
2勺
香葱
适量
步骤
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1. 红贝买回加水，盐，油浸泡半小时，倒掉洗净，掰开去掉里面黑色包包，用小刀剔出肉，留壳 -
2. 取出的肉加葱姜，料酒，白胡椒，浸泡，贝壳洗净，同样加料酒浸泡
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3. 粉丝泡开，加入芝麻油，切断
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4. 将粉丝放入贝壳内
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5. 再去贝肉放在粉丝上
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6. 耗油，料酒，白糖，生抽，蒜末，搅拌均匀
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7. 取一小勺，带蒜一起，放在贝肉上
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8. 放好后的扇贝，上锅蒸，约十分钟
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9. 倒出多余的汤汁，起锅用原汤够薄芡，淋在蒸好的贝上，成品
小贴士
蒸菜的时间10分钟，在待机的状态下，按“＋、－”设置。
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