在家就能做海鲜大咖？不到百元就能享受的大餐！
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旧爱时光庚
又到了吃海鲜的季节了，最近的麻辣海鲜大咖真的太火了，但唯一的缺点就是价格太贵哈哈~ 不如在家里准备一锅吧，只需简单的几步就能完成哦，快跟着miu一起学起来~
时间: 10分钟内
食材
鲍鱼
8只
虾
半斤
花甲
半斤
海螺
适量
八爪鱼
三五只
粉丝
两捆
金针菇
一展
蒜
170g
小米辣
适量
绵白糖
适量
清水
半碗
盐
适量
生抽
适量
耗油
适量
生姜
适量
小葱
适量
步骤
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1. 大虾去掉虾线和须、脚 -
2. 加入姜片、料酒、生抽、盐、糖、耗油进行腌制备用
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3. 粉丝提前用冷水泡发
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4. 再准备一锅清水加入姜片、葱结、料酒
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5. 将小海鲜在刚准备的锅内煮熟，捞出备用
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6. 然后选择一个深一点烤盘，铺上粉丝和金针菇，再依次摆好海鲜
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7. 锅内倒油，加入蒜末炒香
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8. 然后加入小米辣、生抽、盐、糖、耗油，翻炒出香味，再加入半碗清水，大火收汁
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9. 将刚做好的料汁均匀的淋在海鲜上，盖上锡纸备烤
小贴士
(鲍鱼汁)浓了兑点料酒或者对点水，不要放大蒜，那玩意糟蹋原味了。
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