葱油鲍鱼
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湖工BB机
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时间: 10-30分钟
食材
鲍鱼
5只
料酒
少许
白醋
少许
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
香油
适量
蒸鱼鼓油
1勺
步骤
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1. 将买来的鲍鱼用刷子前后刷干净，在流水下冲刷；用剪刀挖去中间黑色的大块泥状部分 -
2. 切上刀花
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3. 淋上一点料酒，几滴白醋或者柠檬汁，没有可不加。
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4. 然后撒上姜末、蒜末、淋上一勺蒸鱼豉油
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5. 水开后入锅用大火蒸3分钟。出锅，撒上葱花，淋上香油，小米椒，可以开吃了…
小贴士
1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。 2、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。 3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。 4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。 5、鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。