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荞麦焗鲍鱼：美味营养皆有之
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忐忑infer
家里的小鲜肉喜欢吃鲍鱼，于是我常把他不爱的五谷杂粮与鲍鱼搭配，让他多吃一点健康的食品。鲍鱼与荞麦同焗，荞麦清香，鲍鱼鲜甜，再加鸡汤与香菇提味，美味营养皆有之。家庭聚餐时，作为主菜，深受追捧。
、生抽1汤匙、鸡汤适量、盐适量
时间: 10分钟内
食材
鲍鱼800g
适量
荞麦
40g
香菇
20g
食用油
1汤匙
姜
3片
生抽
1汤匙
鸡汤
适量
盐
适量
步骤
  • 1. 准备好荞麦，将其洗净。
  • 2. 新鲜的鲍鱼处理干净。
  • 3. 鲍鱼打花。
  • 4. 香菇用清水冲洗干净，用清水泡发30分钟左右。
  • 5. 姜洗净，锅中下油，用中小火将姜片煸炒出香味。
  • 6. 转中火，下香菇，炒出香味。
  • 7. 下鲍鱼，翻炒几下。
  • 8. 下生抽，炒至食材上色。
  • 9. 将所有的食材放入砂锅中。
小贴士
　这个菜要趁热吃，稍微凉却，汤汁就全部被荞麦所吸收了。
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