烤秋刀鱼（6条）
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寺都沤透盅
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时间: 10-30分钟
食材
秋刀鱼
6条
盐
12g
黑胡椒粉
4g
椒盐粉
4g
孜然粉
4g
辣椒粉
4g
橄榄油
30g
步骤
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1. 秋刀鱼去内脏，洗干净并且吸干水分
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2. 鱼身的正反面都划上斜刀
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3. 刷上橄榄油，并将调料抹上，鱼背也不要放过噢，腌制15-30分钟
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4. 烤盘铺上锡纸，预热烤箱200℃，5分钟
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5. 上下火，中层，15分钟后，取出，再次在正反面刷上橄榄油，继续烤15-20分钟，用筷子能把肉和骨头分开时，就说明熟了。
小贴士
秋刀鱼比较腥，用姜，蒜，辣椒，花椒，葱，都是去腥的，这样红烧就很美味了，肉比较多。
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