油炸刀鱼（带鱼）
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宛如
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时间: 10-30分钟
食材
刀鱼
2条
面粉
100g
盐
适量
料酒
3勺
步骤
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1. 去除内脏，洗净，切段。 -
2. 放入盐，料酒腌制2个小时。
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3. 油温8成热，刀鱼占满面粉，下锅炸。炸至金黄色。
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4. 喜欢脆的可以多炸一会。
小贴士
煎鱼不碎：1锅加热后用大姜擦一下 2鱼段拍上点儿干面粉 3锅要热后加入食用油 4要耐心点儿，不要急于翻面，晃动锅鱼段也跟着晃动才可以翻面再煎另一面
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