野生鲶鱼两吃
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小弟去郊游 钓了条大鲶鱼 送给我了 就试试两吃吧
时间: 10-30分钟
食材
鲶鱼
1条
香菇
4个（干品泡发）
豆腐
400克
大葱
一颗
姜
5片
料酒
2勺
盐
适量
花椒大料辣椒
适量
步骤
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1. 很大的野生鲶鱼 伊河钓的 -
2. 去头 片肉 切块 下锅煎制两面黄
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3. 出锅
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4. 葱姜蒜辣椒花椒大料下锅煸香
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5. 鱼块下锅加入泡发香菇的水 加入一勺白糖 加水淹没过鱼
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6. 大火烧开 改中火 炖10分钟后改大火收汁 放盐调味 出锅后 剩余汤汁加一点点鸡精 淋上菜上 撒上香葱末即可
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7. 煎好的鱼头 加上油豆腐葱姜蒜炒出香味放小锅底炖制15分钟 调味 离火 撒上香葱碎
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8. 配上米饭
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9. 一鱼双吃 ok
小贴士
爸爸妈妈用光盘行动证明了 这个水煮鱼特别好吃
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