简单版-咸菜鳊鱼
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灼谎蚊柯瘸
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时间: 10-30分钟
食材
鳊鱼 一条 生姜 一片 咸菜 100克 玉米油 15克 盐 2克
适量
步骤
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1. 所需材料备好。
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2. 锅热下油煎鱼,下生姜,下咸菜。
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3. 下水 腌过鱼大火焖25分钟,入味即可。
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4. 出锅入盘即可。
小贴士
鳊鱼要用盐抹两面腌制10-15分钟,这样处理鱼肉会紧致一些,口感更好!水上汽后只需中大火蒸8-9分钟即可,600g蒸10分钟,700-800g蒸12-13分钟。香辣肉沫香菇酱是我自制的,有谱。或超市卖的也行但没我的香,不吃辣可换其它酱料。
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