千岛湖鱼头汤（花鲢）
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伴世尘晓妙旋
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时间: 30分钟-1小时
食材
千岛湖鲫鱼
5-6斤
咸肉huotui
10片
春笋
一根
咸肉火腿
3张
香菜
3根
姜
6片
步骤
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1. 取砂锅入矿泉水，将火腿切片、春笋切片放入其中煮沸；将千岛湖花鲢鱼头双面煎黄放入砂锅、五片姜，煮沸转小火2小时；放入粉皮，出锅时撒香菜 -
2. 非常鲜美。
小贴士
煎鱼的时候，不要老是动，不然鱼皮全坏了！
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