清煮基围虾
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倒叙的时光莫经
基围虾营养丰富，含钙含锌量比较多，也是优质的蛋白质来源。用清水直接煮的基围虾味道最鲜美哦！
时间: 10-30分钟
食材
基围虾
500g
生姜
20g
大蒜
15g
清水
适量
食盐
1g
陈醋
适量
步骤
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1. 清洗一下基围虾，我买的基围虾还是活哒，放在盆里还'越狱'了好几只！嘿嘿、、、、 -
2. 因为这个是活的基围虾，活蹦乱跳的，不好去虾肠，所以就准备直接下锅煮！（我拿其中一只基围虾挑出虾肠看了一下，没有黑色的虾肠，是透明色的，所以基本上不会出现虾沙哈！）
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3. 准备好生姜、大蒜。
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4. 将生姜、大蒜和清水放入汤锅里煮开。
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5. 水煮开之后，放入约1克食盐，将基围虾倒入汤锅里，大火煮开。
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6. 待基围虾颜色变得通红之后，再煮1分钟即可关火。
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7. 吃的时候可以蘸点陈醋哦！
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8. 成品图竖版
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9. 横版
小贴士
基围虾最好还是买活的，这样的基围虾肉质最鲜美哦！