迷你黑芝麻司康
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向夏狂影秋风
这次做司康是为了满足闺蜜愿望哈，春节前就约定过节来我新家玩，她点名要吃英式司康，这小妞平时挑剔的很，却如此钟爱平凡简单的司康，让我有些惊讶哈哈。
司康也叫做英国茶饼或者英国松饼，传统司康是切成三角形的，烤好后可以对半切开，一面涂抹上果酱，一面刷上奶油，两面合并，吃起来味道非常美妙！
司康也叫做英国茶饼或者英国松饼，传统司康是切成三角形的，烤好后可以对半切开，一面涂抹上果酱，一面刷上奶油，两面合并，吃起来味道非常美妙！
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100克
细砂糖
12克
泡打粉
4克
黑芝麻粉
10克
盐
1.2克
黄油
25克
蛋液
15ml
牛奶
45ml
适量蛋液
刷司康表面
步骤
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1. 备齐材料 -
2. 低筋面粉过筛；
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3. 黄油提前软化倒入过筛后的面粉中；
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4. 将黄油面粉揉成粗颗粒状；
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5. 鸡蛋，黑芝麻粉打入揉面盆内；
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6. 倒入牛奶；
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7. 混合所有材料，揉成面团；
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8. 揉好的面团可用擀面杖擀成厚度约1.2-1.5厘米的面皮，如果面皮黏手可以采用保鲜膜隔离；
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9. 揭开上面的保鲜膜，取一枚瓶盖压在面皮上刻出圆形；
小贴士
不要揉面太久拌均匀即可。形状根据自己喜欢造型。