红豆手撕面包
7.4万热度
15收藏
收藏
|
昭笑笑
鲜森超级爱吃金砖面包，喜欢用手撕开松软的口感，还有黄油甜酥的香气。于是，我就每周做两个当做早餐，配一杯咖啡，一个鸡蛋，满满能量的迎接新的一天。
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
225g
低筋粉
75g
水
126g
鸡蛋
1颗
炼乳
15g
白糖
30g
盐
4g
奶粉
9g
黄油（面包团）
25g
黄油（裹入用）
50g
红豆
50g
酵母
6g
步骤
-
1. 将除黄油，红豆以外所有材料都放进面包机，先放液体再放粉类 -
2. 面包机和面模式，15分钟，第一次和面结束放入25g黄油，继续再按三次和面，一共要和一个小时
-
3. 这是和好的面团
-
4. 把面团放到大的保鲜袋，擀成薄薄的一大片，放入冰箱冷冻半小时
-
5. 在冻好的面片一半放入50g裹入黄油
-
6. 对折
-
7. 将红豆均匀放在中间
-
8. 左右叠起来
-
9. 变成一个长面团
小贴士
面团和好很软，用保鲜袋擀并冷冻以后，更好处理，也不会沾手哦。
-
这道菜的其他做法
-
椰香红豆手撕面包
99收藏7.8万热度 -
红豆手撕面包
25收藏8万热度 -
爱上易小焙从“红豆手撕面包（中种法）”开始
48收藏8.7万热度 -
椰浆蜜彩豆手撕面包
43收藏7.2万热度 -
可可蜜豆手撕面包
47收藏7.1万热度
相关菜谱
-
椰蓉蜜豆手撕面包
冒卮邓既晨9万热度35收藏 -
豆沙手撕面包
inasmuch腼腆8.3万热度73收藏 -
豆沙手撕面包
帅了个Jing_4.5万热度198收藏 -
豆沙手撕面包
兑投俺缴姓8.6万热度15收藏 -
红糖肉桂核桃手撕面包
欣怡foresee7.9万热度50收藏 -
营养美味的红薯奶香手撕面包
土豆credit11.5万热度12收藏 -
豆沙手撕面包（六寸）
像风在颂8.3万热度37收藏 -
莲蓉手撕面包
郗天青色等烟雨11.1万热度48收藏