全麦苏打饼干
7.9万热度
21收藏
收藏
|
离恨总随风辰沛
全麦苏打饼干是一款粗粮饼干，没有用黄油用的植物油，口感更为清淡，不喜欢油脂的朋友可以尝试这款苏打饼干！糖和盐的量都比较少，利用酵母发酵的饼干口味很不一样哟！全麦苏打口感酥脆，吃下去也没负担，不用担心发胖啊！
时间: 30分钟-1小时
食材
玉米油
20g
糖粉
20g
盐
2g
牛奶
30g
全麦粉
100g
干酵母
2.5ml
小苏打
0.625ml
步骤
-
1. 玉米油倒入盆中，加入糖粉和盐搅拌均匀 -
2. 加入牛奶，继续搅拌均匀
-
3. 全麦面粉、干酵母和小苏打混合后筛入玉米油混合物里
-
4. 用手揉成面团，用力揉十分钟，揉好后盖上保鲜膜，在室温下发酵半小时
-
5. 将醒发好的面团擀成厚约0.2厘米的面片，用圆形切模切成小面片，并用叉子在面片上均匀地扎些小孔，摆入烤盘上，在室温下醒发20分钟！放入预热好165度烤箱中，烤15分钟左右！
小贴士
面团和好后要多揉10分钟，使面团光滑而有弹性！温度不同醒发时间也会不同，在室温25度左右，醒发半小时左右，如果温度较高或较低，需要酌情增或减醒发时间！面片要擀得薄一些，如果擀得太厚，饼干口感会受到影响！
-
这道菜的其他做法
-
咸香泡菜全麦苏打饼干低油【健康小食】
27收藏13.4万热度 -
全麦苏打饼干
14收藏8.3万热度 -
全麦苏打饼干
94收藏1.6万热度 -
全麦苏打饼干
23收藏7.8万热度 -
全麦苏打饼干
29收藏9.5万热度
相关菜谱
-
低油素食全麦苏打饼干 零失败 超简单 不需打发
那么credit10.3万热度10收藏 -
葱香全麦苏打饼干
intermediate素雅9.1万热度164收藏 -
无黄油版全麦苏打饼干
小米椒哩13.9万热度32收藏 -
芝麻全麦苏打饼干（勾氏私房菜）
小文留9.7万热度35收藏 -
全麦苏打饼干
裴春蝶裴7.7万热度47收藏 -
全麦苏打饼干
那笑语浅酌6.9万热度27收藏 -
全麦苏打饼干
淋湿的记忆忆薇7.4万热度22收藏 -
全麦苏打饼干
秋离未离代桃7.6万热度22收藏