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葱香全麦苏打饼干
9.1万热度
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intermediate素雅
最近LG闹了好几次低血糖,糖尿病人这样很危险,所以想做些小零食给他随时补充能量。甜的不行,就做咸的,再加上芝麻和香葱,配少量木糖醇。面粉也加了一半的全麦,烤的时候就闻到满屋子葱香,出炉以后尝了尝,又香又脆,味道相当不错,这种饼干不仅很适用于糖尿病人,也适用怕长胖的朋友。因为造型小巧,小朋友也很喜欢哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
全麦粉
200g
低筋面粉
200g
黄油
30g
苏打粉
少许
适量
木糖醇
15g
黑芝麻
适量
干葱
适量
步骤
  • 1. 将软化好的黄油与面粉放入容器,加入用温水融化的酵母粉。
  • 2. 再加入全部材料。
  • 3. 拌成雪花状。
  • 4. 揉成小面团。放在温暖处发酵40分钟以上。
  • 5. 将面团拿出来放在面板上,擀成一公分左右的薄片。
  • 6. 用饼干模压成型。
  • 7. 用饼干模压成型。
  • 8. 边角料重新擀一下,切成长方块。
  • 9. 放入烤盘喷上水,盖保鲜膜再发酵。看到饼干变胖。
  • 10. 将烤箱设置成170度。烤12分钟左右。 看到饼干上下都变成金黄色,就关火,再烤箱里再闷一会儿。美味漂亮的全麦小饼干就烤好了。
小贴士
饼干烤好凉透,放入密封的容器保存,免得受潮不够香脆。
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