1. 130g黄油室温状态下切成小块儿。

2. 用打蛋器把切成小块儿的黄油打至润滑的状态。

3. 加入20g绵白糖和40g糖粉以及5g盐（加盐是为了突出甜味的！）然后接着用打蛋器打匀，这个过程需要大约5分钟哦！稍稍有点打发。

4. 用打蛋器打大约5分钟左右后，稍稍有点打发的样子。

5. 这时，该鸡蛋上场了！

6. 1个鸡蛋，打匀后需要分3次加入之前打好的黄油混合物中。

7. 每次加入1／3的蛋液，然后你就会发现，混合物用打蛋器打的时候跟鸡蛋炒西红柿里面的鸡蛋似的，一粒一粒的，然后慢慢的才会变回原来没放鸡蛋前的样子。所以，你要是有勇气一次加入所有鸡蛋液的话，亲爱的，朋友！那后果恐怕不是你能轻易想象的！

8. 分3次加入鸡蛋后打成的最终状态。

9. 面粉200g，我这次做2个口味的，所以就把面粉分为了1份100g和另一份80g面粉+20g可可粉。