麻薯华夫饼（酵母版）
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一雷二闪
松软的饼身搭配拉丝Q弹的麻薯~咬一口好满足！
时间: 10分钟内
食材
低筋面粉
170克
细砂糖
30克
全蛋液
50克
牛奶
120g
盐
1克
耐高糖酵母
2克
黄油
10g
糯米粉
70g
玉米淀粉
20g
糖
25g
步骤
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1. 麻薯的材料的粉类筛入盆中。 -
2. 加入牛奶，搅拌成无颗粒的液体。
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3. 放入微波炉高火3分钟左右，每打1分钟打开看一下，无流动液体就可以了
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4. 打熟后加入黄油，揉至黄油被糯米团完全吸收~
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5. 用保鲜膜包起来放凉备用。
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6. 面团材料中所有食材混合，揉成光滑具有扩展性的面团。
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7. 揉好的面团，放入容器，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏发酵过夜。10个小时左右
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8. 取出面团发酵至2倍大
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9. 发酵好的面团取出，按压排气，边缘的大气泡拍掉。
小贴士
麻薯也提前一晚做好就可以了~
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