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原味松饼
5.8万热度
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计也许我错了
奶香浓郁的松饼,没有复杂的程序,只要混合好几种材料,耐心烙制,就可以做出松软香甜的美味,做早点或下午茶都不错
时间: 10-30分钟
食材
低粉
100g
牛奶
70g
白砂糖
25g
山茶油
20g
泡打粉
4g
鸡蛋
1个
酸奶
适量
步骤
  • 1. 鸡蛋加入白砂糖充分搅拌
  • 2. 加入油搅拌至完全乳化
  • 3. 加入牛奶混合均匀
  • 4. 筛入低粉和泡打粉
  • 5. 从中心画小圈开始搅拌,搅拌至细腻无颗粒,提起打蛋器面糊能顺滑的流下即可,静置10分钟
  • 6. 平底锅不放油,倒入一勺面糊,大约15-20克的量,小火加热
  • 7. 待表面形成小孔并开始破裂即可翻面
  • 8. 继续烙制成熟
  • 9. 淋酸奶或蜂蜜就可以吃啦
小贴士
1、注意全程小火;
2、糖不要放太多,南瓜本身有甜味;
3、不粘锅内不要放油,干锅煎制;
4、没有葵花籽油可以用玉米油;
5、最后的面糊不要太浓或者太稀,可以根据面糊的浓稠程度调整牛奶的用量。
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