黑森林（巧克力杯）长帝烘焙节华东赛区
7.5万热度
34收藏
收藏
|
白衣酒客历
这道菜暂时还没有介绍
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
5个
糖
75g+75g
低筋面粉
100g
玉米淀粉
50g
可可粉
50g
植物油
50g
淡奶油
200ml
车厘子
适量
巧克力
200g
朗姆酒
15ml
步骤
-
1. 原料见上 -
2. 1.全蛋＋75g糖搅拌至起泡。2.将低筋面粉、玉米淀粉、可可粉混合筛入鸡蛋中，搅拌均匀。3.搅拌同时缓缓加入植物油4烤箱180°C预热后烤20分钟左右，插入牙签五附着物时烤制完成5.蛋糕切小块。
-
3. 1.巧克力浴水融化。2.取大小合适的气球，裹上巧克力过后放入冰箱冷冻，冷冻后再反复一次。3.剪破气球得巧克力碗。（破损处可用巧克力再补）
-
4. 1.车厘子用筷子或吸管去核。2.75g糖加一碗水煮至糖融化后加入车厘子。3.糖水减半后关火加入朗姆酒。
-
5. 巧克力碗内依次加入蛋糕块、车厘子酱和打发好的淡奶油。最后撒上巧克力碎，用新鲜车厘子装饰。
小贴士
车厘子用硬的吸管去核会更方便。
-
这道菜的其他做法
-
北海道蛋糕（巧克力味）
180收藏2.3万热度 -
风靡台湾口袋饼干（巧克力味）市价60-100元/斤
6收藏10.2万热度 -
巧克力装饰手指饼干＃长帝烘焙节＃
11收藏7.7万热度 -
红丝绒纸杯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃
11收藏8.2万热度 -
曲奇牛奶杯（巧克力豆）
80收藏6.3万热度
相关菜谱
-
小森林•Nutella巧克力榛果酱
哈密瓜空涛娆8.4万热度15收藏 -
墨西哥果干面包＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃
燕谁把琴弦拨断9.5万热度34收藏 -
蓝莓乳酪软欧包＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃
晁盖distinguish12.8万热度53收藏 -
蜜豆玛德琳＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃
沙雕游戏君7.9万热度11收藏 -
玛德琳蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃
凑整9.2万热度63收藏 -
藜麦豆沙卷＃长帝烘焙节（半月轩）＃
思纬8.9万热度25收藏 -
香喷喷的肉松面包＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃
搪瓜访本贡9.1万热度33收藏 -
彩虹蛋糕卷＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃
辗悍俸痹哟8.5万热度13收藏