抹茶蛋糕夹心面包的做法
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思量duplicate
非常可口的一款面包，老少皆宜~ 软软的面包里裹着抹茶的清新，双重口感，再加上美美的外观，可以说是多重享受~~如果喜欢其它味道的，可以自己调换来做哦～
时间: 1-2小时
食材
高粉
330克
低粉
55克
水
200克
鸡蛋
四只
糖
60克
盐
4克
黄油
20克
酵母
4克
玉米淀粉
10克
抹茶粉
6克
植物油
55克
牛奶
55克
步骤
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1. 准备材料蛋糕夹心材料：鸡蛋四只，糖60克，植物油55克，牛奶55克，低粉55克，玉米淀粉10克，抹茶粉6克 -
2. 把牛奶倒进油里面，让其充分乳化混合
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3. 在牛奶和油的混合物中加入粉类拌匀
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4. 继续加入蛋黄拌匀
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5. 用电动打蛋器将蛋白打至粗泡，分次加入余下的细沙糖
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6. 将打发的蛋白先取1/3和蛋黄糊混合，再拌入所有蛋白
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7. 再将拌好的蛋糕糊倒进烤盘里
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8. 放在烤箱中层150度，烘烤25分钟
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9. 烤好后放在网架上放凉
小贴士
1、蛋糕夹心可以根据自己喜欢换成巧克力味，杏仁味等都可以
2、制作蛋糕体的烤盘用的尺寸是28*28CM的
2、烤好的蛋糕片要放凉才切成条状
3、包蛋糕的面片不要擀得特别大，能包着蛋糕馅就好，擀得太大了，编织的时候，面条过长，成品就不好看
4、进烤箱烤的时候，上色了要及时加盖锡纸，不然焦黑了，也没熟
5、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整
2、制作蛋糕体的烤盘用的尺寸是28*28CM的
2、烤好的蛋糕片要放凉才切成条状
3、包蛋糕的面片不要擀得特别大，能包着蛋糕馅就好，擀得太大了，编织的时候，面条过长，成品就不好看
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