8寸心形草莓慕斯
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情人节那天做的 没人陪着一起过情人节就在家里折腾了款草莓慕斯 酸酸甜甜的也不腻口 也可以换成其他水果
时间: 1-2小时
食材
草莓酱
200g
淡奶油
350g
糖
35g
草莓
15-16颗
吉利丁粉
12g
冷水
36g
8寸心形蛋糕片
2片
步骤
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1. 准备好所需要的材料，吉利丁用冷水泡软 -
2. 草莓去蒂切两半，摆放在8寸心形模具边上，放上一片蛋糕片
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3. 淡奶油加白砂糖打发至有刚有纹路不消失就好
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4. 草莓酱加热后放入用冷水泡软的吉利丁，放凉后，把草莓酱倒入打好的淡奶油中混合均匀即为慕斯糊
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5. 倒入一半的慕斯糊到模具里，振动气泡
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6. 放入最后的蛋糕片，倒入剩下的慕斯糊，振动气泡 冷藏一夜后脱模即可
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7. 成品图
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8. 成品图
小贴士
不管是吉利丁粉还是吉利丁片都必须用冷水，用热水就失效了
这是8寸心形慕斯 8寸圆形要偏大
草莓酱最好用自己做的
这是8寸心形慕斯 8寸圆形要偏大
草莓酱最好用自己做的
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