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玫瑰蜂蜜牛奶纸杯蛋糕
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郭襄monarch
我是一个爱玫瑰的女人,喜欢玫瑰的芬芳,含苞待放时的羞怯,绽放后的奔放,就连枯萎,都带着沧桑,像是在述说她的故事。
而蜂蜜,家里从来就不缺蜂蜜,这是我很喜欢的另外一种食材。不同的蜂蜜有不同的香味不同的口感,甚至连性质和效果都不一样。当玫瑰和蜂蜜碰撞在一起,会是如何?
这个方子来自《十二道锋味》中谢霆锋的方子,我稍微做了一些改动。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
白砂糖
40g
蜂蜜
50g
牛奶
20g
玉米油
20g
紫枝玫瑰
3朵
低粉
100g
步骤
  • 1. 称好所有食材
  • 2. 鸡蛋和蜂蜜白砂糖放在一个搅拌盆里
  • 3. 高速打到觉得厚重就好了。
  • 4. 分次慢慢筛入低粉,一边筛一边快速翻炒状搅拌蛋糊
  • 5. 最后放入玫瑰花碎,再搅拌均匀
  • 6. 预热烤箱,一边把蛋糕糊倒入纸杯
  • 7. 180℃20分钟
  • 8. 烤到十分钟时候
  • 9. 烤好的时候
小贴士
夏天JOY觉得全蛋打发比较方便,只要试着成功一次,你也会发现全蛋打发要比分蛋打发方便噢~
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