蜂蜜牛奶纸杯蛋糕
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如芹泪水止不住
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食材
鸡蛋
4个
蜂蜜
50克
绵白糖
40克
低筋面粉
100克
玉米油
20克
牛奶
20克
步骤
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1. 将鸡蛋打入盆中，打散后加入蜂蜜和绵白糖。 -
2. 手持电动打蛋器，先用高速搅打至出现纹路，然后转低速，搅打至泡沫细腻，能划出清晰的纹路而不易消失。
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3. 将玉米油、牛奶放入碗内，倒入少许蛋糊，用刮刀翻拌均匀。
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4. 将稀蛋糊倒回到蛋糊中，翻拌均匀。
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5. 筋入低筋面粉，刮刀采用翻拌的方式拌均匀，至无干粉。
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6. 将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满。
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7. 烤箱提前180度预热5分钟，将烤盘放入烤箱中下层，烘培20分钟，烤至表面上色即可取出晾凉。
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