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酸奶纸杯蛋糕
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猿闻猿谴盘
自从家里有了光明随心订以后，隔三差五的，家里就会有剩余的酸奶出现，特别是周末。这一次想好啦，想做个酸奶纸杯蛋糕，柔软香甜的美好记忆再重复一次~~
时间: 10-30分钟
食材
低粉
100g
糖粉
70g
酸奶
200ml
蛋
4个
盐
适量
柠檬汁
适量
步骤
  • 1. 粉类过筛。
  • 2. 蛋黄打散。
  • 3. 加入酸奶，拌匀。
  • 4. 筛入低粉，切拌拌匀。
  • 5. 蛋白中加入盐、柠檬汁。
  • 6. 分三次加入糖粉，打至九分发。
  • 7. 取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊，拌匀。
  • 8. 倒入剩余蛋白，拌匀。
  • 9. 入模，八分满。预热烤箱165度，放入烤制35分钟即可。
小贴士
1、没有柠檬汁，也可以加几滴白醋；
2、要记得切拌，不能划圆圈拌。
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