墨西哥鳄梨酱(guacamole
15.9万热度
14收藏
收藏
|
翁孤浪王者
最近超市搞墨西哥主题打折特卖，鳄梨一直是最爱，就做了这个。鳄梨酱在超市也有卖做好的，不过看了配料，仍发现有很多食品添加剂，感觉吃着很不爽。还是自己动手做的更放心。
时间: 30分钟-1小时
食材
鳄梨（中号成熟的）
3个
洋葱
1/8个
辣椒（jalapeo)
1个
香菜
1小把
樱桃番茄
5个
青柠
半个
盐
1/2茶匙
步骤
-
1. 主要食材。如果用的是图中大小的番茄，只需一个。 -
2. 香菜，辣椒（去籽），洋葱，番茄，切小丁。
-
3. 将香菜，辣椒，洋葱加盐拌匀。
-
4. 将成熟鳄梨从中间剖开，用勺子整个挖出鳄梨肉。
-
5. 放入之前拌匀的配菜里，用叉子捣碎混匀。无需捣至特别细腻，有小块鳄梨口感更佳哟。
-
6. 倒入番茄碎，淋入青柠汁，拌匀。
-
7. 拌匀后是这个样子。
-
8. 可与玉米片同食。个人觉得原味烤馕和馍片也可搭配此酱。
小贴士
成熟的鳄梨外壳发棕红色，捏起来有点软，挑这样的就好了。就算白嘴吃也很过瘾，油油的油油的^_^
-
这道菜的其他做法
-
guacamole墨西哥鳄梨色拉将
16收藏6.9万热度 -
墨西哥酪梨酱加强版
8收藏8.3万热度 -
墨西哥酪梨酱
6收藏7.5万热度 -
墨西哥酪梨醬 夏日開胃菜
18收藏7.5万热度 -
很下饭的一道墨西哥辣椒酱牛肉饭(chilli con carne
40收藏13.9万热度
相关菜谱
-
墨西哥莎莎酱【健康美味来得最简单】Salsa Sauce
是雨叔本人15.6万热度19收藏 -
墨西哥辣豆酱
谁予琴乱绮玉13.8万热度34收藏 -
西红柿树蕃茄玉米沙拉配鳄梨酱
MaJi-H8.7万热度23收藏 -
墨西哥法嘿塔（附牛油果莎莎酱做法）
宿命岑彤20.3万热度13收藏 -
墨西哥salsa酱
欢畅1.5万热度186收藏 -
【五色虾仁墨西哥卷饼】配爽口芒果莎莎酱
鱼传尺愫畅苟12.3万热度36收藏 -
墨西哥牛油果酱包奶酪鸡腿肉卷
兴奋watt10.3万热度16收藏 -
墨西哥鸡肉卷之蛋黄酱
拉扯complexity10.2万热度27收藏